ハナマルキ伊那工場併設のみそ作り体験館。工場見学とオリジナルみそ作りが約120分で楽しめます。完成したみそは約3ヶ月後に受け取り。南アルプスの景観も。小学生以上が対象で未就学児は入場不可なので注意。